もともと喫茶店のあった広さ約23坪(77平米)のスペースにそれぞれ独立した7つのキッチン(厨房設備、調理機材)、及びキッチンスペシャリスト(入居者)専用の休憩ラウンジスペースを併設する一方で客席は設けないなど、最大限レンタタブル比が上がるように設計されており、販売方法は、最大限料理提供に集中できるようにコンタクトレス(非対面)のデリバリー販売(テイクアウト販売も予定)ができるシステムです。
キッチン詳細
【タイプ】クラウドキッチン
【所在地】京都府京都市中京区堺町通夷川上る絹屋町130ヤスダビル1F
【アクセス】烏丸線丸太町から徒歩6分
【許認可】飲食店営業取得案内サポート付き
【広さ】5.5㎡
【間取り】
【厨房数】7
【飲食スペース有無】無し
【利用可能時間帯】
【設備】業務用冷凍・冷蔵庫、二層シンク、作業台、3口ガスコンロ、食器棚
【調理器具】持ち込み可能
【食材】仕入れサポートあり
【提携の配達・デリバリーサービス】Uber Eatsや出前館などのフードデリバリーサービスの登録サポート付き
【利用プラン】
【利用料金】¥99,800/月
【その他の費用】初期費用¥99,800
【固定料金以外の費用】月額利用料：サービス料¥10,000、サービス料(デリバリー分歩合)売上の4.9%、サービス料(テイクアウト分歩合)売上の11.3%、ネットワーク・電話¥1600、水道光熱費・電気料金実費精算、オプション料金(利用サービスの詳細による)
【サポート】開業及び運営に必要となるデリバリープラットフォームの登録手続き、配達要員の確保、開業後のマーケティングサポートなどフォロー
【オプションサービス】
【提携の利用可能業者】
【利用条件】
【清掃】
【感染対策】
【フリーWi-Fi】
【その他】
【支払方法】
【運営者】HALE JAPAN株式会社
【駐車スペース】
【開設日】(2021年2月8日から入居者募集開始)
【近隣情報】
【担当者より】