GDKitchen編集部SY2023年8月6日近畿そにのわの台所 katte かつて蕗の佃煮や桑の実ジュースの製造が行われていた農産物加工所をリノベーションしたキッチンです。複数の製造許可を取得しているので、キッチンを利用して製造したものをマルシェやイベント、併設のショップスペースでも販売することが可能です。お店を開くまでの準備ができ、商品開発にチャ...
GDKitchen編集部SY2023年7月29日近畿Kitchen-Lab KACOMレストラン営業として使用するのにプロ仕様の充分な設備を整えています。飲食店設計に長年携わってきたオーナーが経験に基づき、使いやすさ、動きやすさを考えた厨房です。 春日大社の境内の一枚杉でつくられたカウンターからは調理風景も見せられます。 キッチン詳細...
GDKitchen編集部SY2022年9月6日近畿MiiMo食堂三宅町交流まちづくりセンターMiiMoの中に設置された、営業可能な登録制のシェアキッチンです。新たな賑わい創出や食の楽しみをつくる場で、曜日替わりで出店する店舗が変わります。初めての飲食のチャレンジの方から、すでに店舗を持っている方まで様々な方が出店しています。...
GDKitchen編集部SY2022年7月20日近畿SWEETS-SHARED-KITCHEN販売可能な菓子の製作、現場での販売、カフェ、通販、イベントの出店ができます。25年の現場経験と店舗経営の経験を持つパティシエが運営していますので、ブランディングや独立支援も可能です。自分の得意分野を見つけることができ、即チャレンジできる環境です。 キッチン詳細...