キッチン情報

古民家の温もりと最新の設備が融合した空間で、窓の外には緑あふれる里山が広がっています。一軒家を改修したのでキッチンスペースも広々としていて、作業性を考慮したL型、客席から手元が見えにくいバックガードとなっています。客室は和を基調とした18畳、洋室の床は木の素材を感じられる無...

お菓子・パンの製造だけでなく、自身の屋号でカフェやパティスリーなどを路面店としてオープンできます。ゲストハウスに併設されているので食を介してツーリストとの交流を楽しめるのもこのキッチンの特長です。 菓子製造のための専門性が高い調理機器・器具を取り揃えていて、併設する土間スペ...