本格的な厨房器具を備え、日替わりシェフによる飲食提供や加工品製造など、飲食ビジネスへのチャレンジができるキッチンとして、個人や団体等へ貸し出されています。専任スタッフが配置され、メニューづくりや提供方法、地域食材の調達、試食会の実施、PR方法など、出店・起業に向けたサポートも行っています。
キッチン詳細
【タイプ】シェアキッチン
【所在地】北海道夕張郡栗山町中央3丁目154-1
【アクセス】栗山駅前バスターミナルから徒歩1分
【取得可能な許認可】飲食店営業、菓子製造業、そうざい製造業
【広さ】13.62㎡(4人収容)、31.16㎡(8人収容)
【キッチン数】2
【飲食スペース有無】有り
【テーブル数、席数】
【利用可能時間帯】9:00-22:00
【設備】
調理室1 : テーブル型冷凍冷蔵庫、製氷機、冷蔵ショーケース、ガスコンロ、オーブンレンジ、作業台、二槽シンク、手洗器
調理室2 : 冷凍冷蔵庫、製氷機、冷蔵ショーケース、スチームコンベクションオーブン、ガスコンロ、ガスフライヤー、オーブンレンジ、作業台、ソイルドテーブル、一槽シンク、手洗器
【調理器具】圧力IH炊飯ジャー、ハンドブレンザー、ハンドミキサー、ジュースミキサー、 電気まほうびん、卓上ポット、 鍋各種、フライパン、他基本的な調理器具、食器類、カトラリー
【食材】地域食材調達のサポートあり
【利用可能なデリバリーサービス】
【利用プラン】
【初期費用】
【利用料金】
調理室1 : 1時間につき130円
調理室2 : 1時間につき310円
【その他の費用】
【サポート】 出店・起業に向けたサポートあり
【オプションサービス】
【利用条件】
【運営者】北海道栗山町役場 経営企画課 地域政策グループ
【開設日】2023年4月1日
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