キッチン情報

長野県庁から徒歩5分、閉館した公民館を改修した、副業や創業を希望する人を支援する施設です。キッチンは飲食業開業を見据えた人が料理の試作やオペレーションテストでの利用を想定したものとなっています。 顧客からの注文を受けて料理を配達したり、マルシェへの出店、ネットショップで販売...

いつかお店を持ちたい方のスタートアップの場所として、ネットやイベントで販売をする方の工房として、自身の屋号で業務用のキッチンを利用・出店・販売することができます。 イートインスペース、パーティールームが併設されたコミュニティー型のキッチンで、イートインにはキッチンからカウン...

アンティークの什器を使用し、木材の温かみを感じられる内装です。光の当たる大きな窓からは店内の様子がよく見え、夜になるとランプの灯火が柔らかく光ります。 厨房は業務用の設備が整い、お弁当販売・物販等については店内・店前にて自分の屋号での販売が可能です。「いつか自身の店を持ちた...

古民家を改装した落ち着いた設えのゆったりスペースでありながら、 業務用スチームコンベクションなど プロ仕様の設備が整っているので、本格的に飲食業に挑戦したい方のチャレンジキッチンとして利用できます。得意な料理でカフェを開業したいけどいきなりは不安、店舗を持たずに色々な場所で...

大阪、空堀エリア路地中の築90年の古民家を、シェアキッチンにリノベーションしています。昭和を想わせる佇まいの路地長屋で、内装も 古民家の良さを活かした落ち着く空間でありながら、広く、新しい設備があり、備品も充実しています。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン...

お店を自分の屋号でオープンでき、 テイクアウトやデリバリーの飲食物の提供ができます。パンや焼き菓子などをネットショップやマルシェで販売する場所がほしい、カフェやバーをやってみたい、コンベクションオーブンを使って大量に仕込みたい、などの希望のある方におすすめです。...

フードトラックをはじめとしたフードビジネスの可能性を考え、その事業者をサポートするキッチンです。 追加料金なしで借りられるプロユースの調理器具を備えているので、より効率的な仕込み、梱包作業が可能になります。1時間ごとの料金プランのため希望の時間に作業ができ、広々とした調理ス...

キッチンは2つあり、パン・焼き菓子用スペースは製菓専用で「パン小屋」と呼ばれ、もうひとつの調理・カフェ用スペースではマルシェなどの出店のために仕込みを行うことができ、ここで一日カフェ的なイベントをすることも可能です。​お店を始める前の方のチャレンジの場として活用できます。...

基本的な調理設備や備品を備えており、曜日ごとの利用契約を結び、契約した曜日に飲食営業をすることが可能です。文化芸術スタジオに併設されているので、アーティストや地域住民とつながりながら自分のお店を持ちたいという方におすすめです。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン...

古民家の温もりと最新の設備が融合した空間で、窓の外には緑あふれる里山が広がっています。一軒家を改修したのでキッチンスペースも広々としていて、作業性を考慮したL型、客席から手元が見えにくいバックガードとなっています。客室は和を基調とした18畳、洋室の床は木の素材を感じられる無...

お菓子・パンの製造だけでなく、自身の屋号でカフェやパティスリーなどを路面店としてオープンできます。ゲストハウスに併設されているので食を介してツーリストとの交流を楽しめるのもこのキッチンの特長です。 菓子製造のための専門性が高い調理機器・器具を取り揃えていて、併設する土間スペ...

潮風がそよぐ新湊漁港の敷地内にあるキッチンです。近くには新鮮な海の幸が並ぶ市場があり、交通量の多い大きな通りに面し、広々とした駐車場も完備されてます。朝には漁協関係者、昼にはランチ客、休日は観光客が多く訪れます。出店するにもイベントを開催するにも嬉しい立地です。厨房はプロ向...

大きなガラス張りの建物の1階に設置されたキッチンで、イートインスペースが併設されています。営業許可と2つの製造業許可を取得しているので食品衛生責任者の資格を持っていればお店をスタートできます。曜日替りの利用なのでゆっくり始めたい方にオススメです。 キッチン詳細...

作り手にとってできるだけ負担なく創造や創作ができ、また販売にも挑戦できるので、スタートアップと夢を叶えられる空間になっています。「自分で調理した食事やお菓子を販売したいけど作る場所がない」「いつか飲食店やカフェをオープンしたいけれどすぐに店舗を構える資金がない」などの「困っ...

店舗併設型のキッチンで、 月数時間の利用からスタートできます。 お菓子の個人ブランドを作りたい方、 イベント・商品開発で一時的に利用したい方、店舗を持つ前に低価格の固定費でトライアル営業をしてみたい方等におすすめです。 月額利用者となると在庫保管のロッカー、冷凍ストッカー等...

空き店舗を改修したキッチンで、 古民家のようなレトロな雰囲気を持ち、大谷のノスタルジックな町並に溶け込んでいます。 「今後カフェをやってみたい」などキッチン・シェフのチャレンジの場として日替わりで利用できます。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン 【所在地】...

築100年超の土蔵 をリノベーションした複合施設内にある2つの独立したキッチンは、プロ仕様の厨房機器を完備し、飲食店営業に必要な備品はひととおり揃っているので、すぐに自分のお店をはじめられます。開業前に腕試しをしたい、副業で週末カフェをやってみたい、自分で作ったお菓子をマル...

飲食店に挑戦したいけれどお店を構えるのはハードルが高すぎる、すでに自分の店はあるけれど他にも拠点がほしい、 お菓子を製造して色々なお店に卸したい、等考えている方におすすめです。 駅近くに位置しておりアクセスも良好、飲食店運営のハードルを下げて 利用しやすさを追求し、...

「​ 自分の料理を誰かに楽しんでほしい」「いつか自分のお店を持ちたい」そんな思いを実現できる 会員制のシェアキッチンです 。既存の店舗を持った料理人の方ももちろん利用できます。 ​厨房では、調理しながら食事をしている人が見渡せます。お菓子作りやパン作りができる工房では、隣接...

飲食店営業許可とパンやお菓子の製造販売ができる菓子製造業の許可を取得しているので、食品衛生責任者の資格があればすぐに自分のお店を持つことが可能です。 「やりたいことをやりたいと思った時に」という想いを形にする空間を目標としています。 キッチン詳細 【タイプ】シェアキッチン...