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港の調理室

築100年超の土蔵をリノベーションした複合施設内にある2つの独立したキッチンは、プロ仕様の厨房機器を完備し、飲食店営業に必要な備品はひととおり揃っているので、すぐに自分のお店をはじめられます。開業前に腕試しをしたい、副業で週末カフェをやってみたい、自分で作ったお菓子をマルシェやネットショップで販売したい、等チャレンジできます。

内部はガラスの扉から光が抜けて明るく、吹き抜けとオープンキッチンが建物全体に開放感を生み出しています。

minato-chorishitsu

キッチン詳細


【タイプ】シェアキッチン

【所在地】愛媛県松山市三津1丁目10-8

【アクセス】港山駅~三津の渡しを降りて徒歩2分、三津駅から徒歩12分

【取得可能な許認可】飲食店営業、菓子製造業

【広さ】

【キッチン数】2

【飲食スペース有無】有り

【テーブル数、席数】24席

【利用可能時間帯】7:00-23:00

【設備】

・飲食店営業キッチン: 1槽シンク×2台、低コールドテーブル、テーブル形冷凍庫、テーブル形冷蔵ショーケース、IHコンロ(3口)、電気オーブンレンジ、オーブントースター、食器洗浄機、製氷機、コーヒーミル、全自動コーヒーマシン、電気ケトル、電気炊飯器、低温調理器

・菓子製造業キッチン: 1槽シンク×2台、テーブル形冷凍冷蔵庫、冷蔵ショーケース、卓上IHコンロ、スチームコンベクションオーブン、電気オーブンレンジ、スタンドミキサー、パンニーダー、発酵器、ブレンダー、電気ケトル

【調理器具】

・飲食店営業キッチン: 調理器具各種、ウォータージャグ、食器、グラス、カトラリー

・菓子製造業キッチン: 製菓道具各種、卓上シーラー、ラベルライター

【食材】

【利用可能なデリバリーサービス】

【利用プラン】

【初期費用】入会金 11,000円

【利用料金】

・飲食店営業キッチン: 1時間 1,650円 / 1日 11,550円

・菓子製造業キッチン: 1時間 1,320円 / 1日 9,240円

【その他の費用】ロッカー使用料 550円、冷蔵庫使用料(月額) 1,100円

【サポート】

【オプションサービス】

【利用条件】最低利用時間: 4時間

【運営者】うみねこ堂

【開設日】2023年11月23日


*掲載情報は更新日時点での情報で、最新情報とは異なる場合があります

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