大型のアイランドキッチンを中心に、窓側にはサブキッチンが3台あり、デリバリーの拠点となるゴーストキッチン・キッチンカーの仕込み場所として利用できます。料理教室、ワインの試飲会など幅広い用途にも、また窓が大きく自然光が入る明るいキッチンなので料理の撮影にも最適です。
キッチン詳細
【タイプ】クラウドキッチン、シェアキッチン
【所在地】東京都中央区日本橋小伝馬町3-10 上嘉ビル6階
【アクセス】小伝馬町駅から徒歩1分
【取得可能な許認可】飲食店営業、菓子製造業
【広さ】
【キッチン数】1
【飲食スペース有無】無し
【利用可能時間帯】24時間
【設備】大型アイランドキッキン、サブキッチン 3台、二槽シンク、作業台、石釜オーブンレンジ 、業務用冷凍冷蔵庫、コールドテーブル、業務用ミキサー、IH調理器、炊飯器、保温ポット、エスプレッソマシン、卓上シーラー、ラベルプリンター
【調理器具】フライパン、鍋、まな板、包丁、ボウル、ざる等調理器具一式、ハンドミキサー、ブレンダー、パン・製菓道具、食器、カラトリー、グラス等
【食材】
【利用可能なデリバリーサービス】
【利用プラン】
【初期費用】
【利用料金】
・平日 2,500円(税別)/1h 最低利用時間 3h
・土日祝 3,500円(税別)/1h 最低利用時間 3h
・施設維持管理料 5,000円(税別)/1予約
<販売用菓子を定期的に製作する場合の貸出し料金(特別割引料金)>
・月間15時間まで利用可能 30,000円(税抜)
・月間30時間まで利用可能 50,000円(税抜)
※余った利用時間は翌月へ繰り越し可能 ※契約は1ヶ月単位
【その他の費用】
・ごみ処理費用は都度精算
・製造物責任賠償保険の加入費用
【サポート】
【オプションサービス】
【利用条件】定期利用で菓子製作をする場合、製造物責任賠償保険への加入
【運営者】日本橋キッチンスタジオ
【開設日】
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