キッチン情報

長野県庁から徒歩5分、閉館した公民館を改修した、副業や創業を希望する人を支援する施設です。キッチンは飲食業開業を見据えた人が料理の試作やオペレーションテストでの利用を想定したものとなっています。 顧客からの注文を受けて料理を配達したり、マルシェへの出店、ネットショップで販売...

いつかお店を持ちたい方のスタートアップの場所として、ネットやイベントで販売をする方の工房として、自身の屋号で業務用のキッチンを利用・出店・販売することができます。 イートインスペース、パーティールームが併設されたコミュニティー型のキッチンで、イートインにはキッチンからカウン...

伊那市駅前の通り町商店街にある交流拠点施設に設置されたシェアキッチンで、飲食事業者のスタートアップを支える設備が充実しています。 飲食店営業許可を取得したキッチンはプロ仕様の厨房機器を備え、コモンスペースを含む客席を時間単位で利用できます。菓子製造業とそうざい製造業の許可を...

長野県中川村、上伊那と下伊那の境にある小さな村唯一のショッピングセンターの中に設置されたシェアキッチンです。飲食店を開業したいけど自分のお店を持つ前にチャレンジがしてみたい、すでに飲食店を経営しているが新たな販売の場所を探している、新作メニューを店舗以外でアピールしたい、と...

食に関わるお店を始めたい人を応援するシェアキッチンです。製造スペースは食品営業許可を取得しているので、本格的に焼菓子やお惣菜、パンなどを作りたい人が商品を作ることができ、地域の豊富な食材を再発見しながらアイディアを商品化することもできます。 キッチン詳細...